Шеф нож Mcusta Zanmai Hybrid Splash Damascus 21 см HZ2-3005DS
Кухонный нож Шеф Mcusta Zanmai HZ2-3005DS Hybrid Splash - универсальный инструмент, подойдёт как для профессиональной, так и для домашней кухни. Клинок изготовлен из 32 слоев дамасской стали с твердым сердечником из нержавеющей стали VG-10. Клинок имеет выпуклую заточку, так называемую форму Хамагури. Таким образом, такая комбинация образует прочность и остроту, которая сохраняется в течение длительного времени. Рукоять в традиционном японском стиле выполнена в шестиугольной форме, которая плавно перетекает в круг, обеспечивая удобный и надёжный захват. Материалом для рукояти служит чёрное дерево Пакка с декоративной красной полоской. Пакка обладает высокой устойчивостью к трансформациям и износу. Нож требует специального ухода, поэтому его нельзя мыть в посудомоечной машине.
Классификация: | Европейский шеф нож Gyuoto |
Страна изготовитель: | Япония |
Общая длина ножа в сантиметрах: | 35,40 |
Материал клинка: | В обкладках из дамаска, Cталь VG-10 |
Длина клинка в сантиметрах: | 21.00 |
Толщина обуха в миллиметрах: | 2,00 |
Тип режущей кромки: | Двусторонняя симметричная |
Покрытие, обработка клинка: | Травление, шлифовка, полировка |
Материал рукояти: | Pakka wood |
Цвет рукояти: | Чёрный |
Вес в граммах: | 158 |